„Nech je jedlo tvojim liekom a liek je tvoje jedlo.“ Ak chcete byť zdraví a mať imunitu v skvelom stave, mali by ste sa držať tohto slávneho Hippokratovho citátu. Spomínaným liekom sú práve zdravé potraviny, ktoré dokážu výrazne nakopnúť vašu imunitu. Z množstva zdravých potravín sme vybrali 6 najlepších, ktoré by ste mali rozhodne zaradiť do svojho jedálnička.
Ľudské telo je komplexný mechanizmus, ktorý na svoje fungovanie vyžaduje množstvo rôznych živín. Je preto dôležité, aby sme dodržiavali správnu životosprávu a jedli potraviny obsahujúce široké spektrum látok. O zdravej výžive počujeme na každom rohu, no povedzme si na rovinu, málokto ju dodržiava. Do veľkej miery za to môže práve rýchly moderný svet, v ktorom jednoducho nemáme čas uvažovať nad tým, či prijímame všetky potrebné látky. Sme radi, ak stihneme hlavné jedlá dňa ako-tak v rozumnom čase. Aj tento problém však má svoje riešenia.
Mnohí ľudia, bohužiaľ, volia riešenia, ktoré sú nesprávne alebo len dočasné. Veľkej obľube sa tešia napríklad doplnky stravy. Tie sú na jednej strane fajn, v jednej tabletke doplníte do tela dôležité vitamíny a minerály za pár sekúnd. Takéto výživové doplnky však stále neobsahujú všetko, čo ľudské telo potrebuje. Nehovoriac o tom, že na to, aby ľudské telo dané vitamíny a minerály efektívne využilo, potrebuje ďalšie pomocné látky, ktoré uľahčia ich vstrebávanie a podporia ich účinnosť. Tieto podporné látky umelo vytvorené doplnky stravy často neobsahujú. Dať si teda jednu tabletku vitamínu C každé ráno na podporu imunity rozhodne nestačí.
Efektívne a skutočne funkčné riešenie je prosté. Dopĺňanie potrebných vitamínov a minerálov na podporu imunity prirodzene, z bežných potravín, predovšetkým z ovocia a zeleniny. Stačí poznať niekoľko najzdravších potravín, ktoré zaradíte do svojho jedálnička. Tie sa postarajú o perfektnú starostlivosť o vašu imunitu, akú vám žiaden umelý doplnok stravy nezabezpečí. Pozrime sa teda na ne!
1. Cesnak
Hneď na úvod tu máme pár štatistík viažucich sa k cesnaku. Jedna veľká štúdia zistila, že u ľudí, ktorí zaradili cesnak do svojho každodenného jedálnička, sa znížilo riziko prechladnutia až o 63%. Cesnak naviac výrazne znižuje dĺžku trvania prechladnutia a jeho symptómy. Podľa niektorých štúdií až o 70%. Tieto fakty snáď dostatočne popisujú silu cesnaku a jeho vplyv na našu imunitu.
Pod výrazné liečivé vlastnosti cesnaku sa podpisuje látka Alicín, ktorú tvorí zlúčenina síry. Práve Alicín spôsobuje typickú arómu cesnaku. Účinky cesnaku na ľudské telo však ani zďaleka nespočívajú len v prevencii a urýchlení liečby vírusových ochorení. Práve naopak. Cesnak znižuje krvný tlak, pomáha znížiť hladinu cholesterolu v tele až o 15% a urýchľuje vylučovanie nežiadúcich ťažkých kovov z tela.
Cesnak je výnimočný svojimi špecifickými antioxidantmi, ktoré sú účinnou prevenciou proti Alzheimerovej chorobe a demencii. Vďaka cesnaku sa tak nielenže výrazne posilní vaša imunita, ale prakticky celý organizmus.
2. Zázvor
Ďalšia „superpotravina“, ktorej pozitívne účinky na organizmus by sme mohli vymenúvať donekonečna. Začnime však našou hlavnou témou, ktorou je posilnenie imunity. Jednou z účinných látok zázvoru sú tzv. seskviterpény – chemické zlúčeniny, ktoré bránia pripojeniu vírusov k bunkám a podporujú vylučovanie antivírusových chemických látok. Dokážu tak citeľne zmierniť príznaky chrípky, nádchy či kašľa.
Ďalšou účinnou látkou zázvoru je gingerol so silnými antioxidačnými účinkami, ktoré pomáhajú liečiť zápaly a slúžia ako efektívna ochrana proti rakovine. Mnoho ľudí využíva zázvor ako prostriedok na zmiernenie nevoľnosti a bolesti svalov. Zázvor pomáha aj pri samotnom trávení, vedecké štúdie dokázali, že už 1,2 gramu zázvoru pred jedlom urýchli vyprázdňovanie žalúdku až o polovicu.
3. Citrusy
Asi nie je žiadnym prekvapením, že v našom zozname figurujú citrusy. Tie sú doslova synonymom pre vysoký obsah vitamínov. Najznámejšími citrusmi sú pomaranče, grapefruity, mandarínky, limety a citróny. Jednotlivé citrusy sa vzájomne líšia percentuálnym obsahom jednotlivých látok, no obsah konkrétnych vitamínov a minerálov majú všetky viac-menej rovnaký.
Citrusy sú najlepším zdrojom vitamínu C. Štúdie ukazujú, že pravidelná konzumácia vitamínu C znižuje riziko nádchy a podobných vírusových ochorení až o 60%. Už jeden priemerne veľký pomaranč pritom obsahuje odporúčanú dennú dávku vitamínu C pre dospelého človeka.
Kým vitamínom C sú citrusy najznámejšie, okrem neho obsahujú aj rady ďalších vitamínov a minerálov. Napríklad, vitamín B, fosfor, draslík, meď, vlákninu a viacero účinných antioxidantov. Práve vďaka antioxidantom sú citrusy dobré ako prevencia proti rakovine či neurodegeneratívnym poruchám. Naviac znižujú riziko vzniku obličkových kameňov.
4. Tekvicové semienka
Možno by ste to nepovedali, no aj malé, suché a na prvý pohľad nevýživné tekvicové semienka sú v skutočnosti poriadne zdravé. Z hľadiska živín sú bohaté najmä na bielkoviny, 100 gramov tekvicových semienok obsahuje až 30 gramov bielkovín.
Z hľadiska vitamínov a minerálov sú známe najmä vysokým obsahom zinku – prvku, ktorý výrazným spôsobom prispieva k zlepšeniu imunitných funkcií. Okrem zinku nájdete v tekvicových semienkach aj draslík, fosfor a vitamín E.
Ak sa pýtate, ako tekvicové semienka konzumovať, je to jednoduché – vo väčšine obchodných reťazcov nájdete už ochutené tekvicové semienka, prípadne si ich môžete sami vyrobiť. Tekvicové semienka opražíte na panvici a ochutíte korením podľa vlastnej chute. Takto upravené semienka môžete jesť namiesto čipsov alebo iných nezdravých pochutín.
5. Jogurty
Možno ste sa už niekedy stretli s pojmom fermentované potraviny. Fermentácia je proces prirodzeného kvasenia, ktoré prispieva k znásobovaniu živín v potravinách a nápojoch. Prečo to spomíname? Nuž, aj jogurty sú vyrábané fermentáciou, vďaka ktorej sú plné výživných látok. To, že jogurty sú plné látok, ktoré zlepšujú črevnú mikroflóru, nie sú len marketingové reči, ale realita, ktorá prináša viacero zdravotných benefitov.
Jogurty sú pre naše telo dôležité najmä kvôli probiotickým baktériám, ktoré obsahujú. Tie priamo súvisia aj s imunitou. Probiotické baktérie sa nachádzajú v črevách, kde sa starajú o likvidáciu a vylučovanie škodlivých látok z tela. Ak sa škodlivé látky vylučujú nesprávne a vylučovacia sústava nefunguje tak, ako by mala, odrazí sa to na rôznych zdravotných problémoch. Práve preto je potrebné probiotické baktérie pravidelne dopĺňať, ideálne formou jogurtov, ktoré ich obsahujú najviac. Okrem probiotických baktérií obsahujú jogurty aj rôzne ďalšie prospešné vitamíny a minerály.
6. Huby
Vedeli ste, že táto chutná súčasť praženíc či vianočnej kapustnice je v skutočnosti aj poriadne zdravá? Nehovoríme tu o žiadnych špeciálnych hubách, dôležité vitamíny a minerály obsahujú prakticky všetky jedlé huby, ktoré zoženiete v obchode či nazbierate v lese.
Už starí Číňania používali huby na liečbu nádchy a vírusových ochorení. Dobre robili, huby totiž obsahujú vitamíny C, B, D, ktorým asistuje zinok, draslík, železo, selén a niekoľko ďalších prospešných látok.
A zdravý život sa môže začať
Väčšinu zo spomínaných potravín ste pravdepodobne jedli aj doteraz a možno ste ani nevedeli, aký významný účinok majú pre vaše telo. Väčšina potravín z nášho zoznamu je pritom jednoduchá na prípravu a zjedenie, môžete ich tak jesť pravidelne bez toho, aby vás takáto zdravá strava obmedzovala vo vašom životnom štýle. Veríme, že niektoré zo spomínaných potravín zaradíte do svojho jedálnička aj vy a na vlastnej koži sa presvedčíte o ich pozitívnych účinkoch.
Aké zdravé potraviny obľubujete vy? Dajte vedieť v komentároch!
