Hoci by sa mohlo zdať, že zápal je nežiaduci jav, opak je pravdou. Je to jeden z najdôležitejších obranných mechanizmov ľudského organizmu, pomocou ktorého telo bojuje s patogénmi a nechcenými vonkajšími vplyvmi. Dlhotrvajúci neliečený zápal však môže priniesť nejeden nepríjemný problém, je tak dôležité včas s ním bojovať. V boji so zápalom veľmi dobre poslúžia práve protizápalové potraviny.
Ak dôjde k narušeniu citlivého mechanizmu ľudského tela, dôsledky môžu byť mimoriadne nepríjemné. Problémom je, že mnohé zdravotné problémy nedokážeme odhaliť prirodzenou cestou. Existuje nespočetné množstvo ochorení, ktoré sa v našom tele môžu vyskytovať, no navonok sa nijako neprejavujú. Kým pri štandardných ochoreniach priamo cítite príznaky, na základe ktorých viete rýchlo identifikovať ochorenie a liečiť ho, pri vnútorných ochoreniach sa príznaky môžu dostaviť, až keď je neskoro. Jediným spôsobom, ako sa voči týmto „tichým zabijakom“ chrániť, je prevencia. Tá spočíva v pravidelných zdravotných prehliadkach, ale najmä v zdravom životnom štýle, predovšetkým v strave.
Prečo to spomíname? Nuž, jedným z takých „tichých“ ochorení môžu byť zápaly. Tie sa delia na dva základné druhy. Prvým sú akútne zápaly, ktoré trvajú niekoľko dní alebo týždňov, pričom ich príznaky sú jasne citeľné. Druhým, nebezpečnejším typom, sú chronické zápaly, ktoré v tele môžete mať aj niekoľko rokov bez zjavných príznakov.
Akútny zápal
Akútny zápal je reakciou ľudskej imunity na nežiaduce vplyvy, ktoré útočia na organizmus. Týmito nežiaducimi vplyvmi môžu byť baktérie, chemické látky alebo nečistoty, ktoré sa dostanú pod pokožku, respektíve do vnútra ľudského tela. Akútny zápal delíme na vonkajší alebo vnútorný.
Vonkajší zápal je najočividnejší, zapálené miesto zväčša očervenie, napuchne a je citlivé na dotyk. S týmto typom zápalu sa stretnete napríklad po tom, čo vás uštipne včela – miesto vpichu mierne opuchne a sčervenie. Po pár dňoch akútny zápal zmizne.
Aj vnútorný zápal sa zväčša prejavuje citeľne. Najčastejšími príznakmi vnútorného zápalu je horúčka, bolesť brucha, hrudníka alebo kĺbov či únava. Častým vnútorným zápalom je napríklad zápal pľúc.
Akútny zápal je krátkodobý, na jeho liečbu sa používajú voľne dostupné liečivá, v prípade väčších zápalov je možné nasadiť antibiotiká. Liečbu urýchľuje aj prijímanie potravín s protizápalovým účinkom.
Chronický zápal
Tento typ zápalu je zvyčajne akýmsi pokračovaním akútneho zápalu. Najčastejšie sa totiž vyskytuje po tom, čo akútny zápal nebol dobre vyliečený a zostal v tele. Nachádzať sa môže v rôznych častiach tela, od ústnej dutiny, cez tráviaci trakt, až po močovo-pohlavné ústrojenstvo. Chronický zápal môže trvať niekoľko mesiacov až rokov, pričom jeho príznaky nie sú bežne citeľné. Môžete pri ňom pociťovať únavu či slabosť, tieto príznaky si však málokto spája priamo s chronickým zápalom.
Neliečený chronický zápal väčšinou vedie k oveľa vážnejším zdravotným problémom, práve preto je tak nebezpečný. Spôsobiť môže cukrovku, sennú nádchu, problémy s kĺbmi, srdcom, ale aj rakovinu. Prevencia proti chronickému zápalu je tak mimoriadne dôležitá.
Základom je imunita
Príčinou všetkých zdravotných problémov je imunita, ktorá nefunguje tak, ako by mala. Inak tomu nie je ani v prípade zápalov. Na to, aby ste sa chronických zápalov úspešne zbavili, musíte posilniť imunitu. Riziko zápalov zvyšuje v prvom rade zlá životospráva – nevhodný jedálniček a nedostatok pohybu. Prispieť môže aj stres, vplyvom ktorého má telo vyššiu spotrebu vitamínov a minerálov, čo taktiež oslabuje činnosť imunitného systému.
Na liečbu a prevenciu zápalov môžete využiť niektoré z dostupných liečiv, prípadne absolvovať detoxikáciu tela. Najlepším spôsobom, ako zápalom predchádzať a zbaviť sa ich, je však dopĺňanie potrebných vitamínov a minerálov z bežnej stravy. Nie je to nič zložité, stačí poznať niektoré protizápalové potraviny, ktoré je vhodné zaradiť do aktívneho jedálnička.
Najlepšie protizápalové potraviny
Najlepšie protizápalové potraviny sú prakticky všetky potraviny, ktoré podporujú imunitu. Predsa len však existujú potraviny, ktoré protizápalových látok obsahujú viac ako iné. Z množstva rôznych protizápalových potravín sme vybrali niekoľko najúčinnejších. Použiť ich môžete tak na prevenciu a liečbu chronických zápalov, ako aj podporu liečby akútnych zápalov.
Zázvor
O tejto zázračnej plodine by sme mohli písať donekonečna. Zázvor má na naše telo mnoho pozitívnych účinkov, za mnohé z nich vďačí látke gingerol, ktorú obsahuje. Ten má silné antioxidačné účinky, neutralizuje tak voľné radikály, ktoré sú jedným z hlavných tvorcov zápalov. Zázvor obsahuje aj seskviterpény, ktoré podporujú vylučovanie protilátok a posilňujú imunitu.
Med
Med je jedným z najlepších prostriedkov na liečbu zápalov hrdla. Už jedna lyžička medu obsahuje dostatok cenných antioxidantov, ktoré pomôžu urýchliť liečbu. Výhodou medu je skutočnosť, že ho viete jednoducho pridať do čaju a rôznych jedál.
Cesnak
Ďalšia potravina, ktorá obsahuje veľké množstvo antioxidantov. Na liečbe zápalov sa podieľa aj Alicín – zložka cesnaku, ktorá zapríčiňuje jeho charakteristickú arómu.
Tip redakcie: podrvte strúčik cesnaku na drobné kúsky a pridajte ho do medu. Vytvoríte tak doslova „protizápalovú bombu“, ktorá ihneď nabudí váš organizmus. Už pár lyžičiek takto podomácky vyrobeného liečiva výrazným spôsobom urýchli hojenie akéhokoľvek zápalu.
Tučné morské ryby
Tuk ako taký priebeh zápalov ovplyvňuje negatívne, inými slovami, ak budete jesť veľa nezdravých tukov, zápal len zhoršíte. Prečo teda odporúčame tučné morské ryby na podporu liečby zápalov? Ryby obsahujú veľké množstvo esenciálnych mastných kyselín omega 3. Esenciálne mastné kyseliny pomáhajú ľudskému telu efektívne využívať vitamíny a minerály, posilňujú imunitu a majú výrazný protizápalový účinok. Ryby tak do svojho jedálnička rozhodne zaraďte, vyhnite sa však nezdravým úpravám – najmä praženiu na oleji.
Jogurt
Dobrými protizápalovými účinkami sa môžu pochváliť aj probiotiká. Tie oživujú črevnú mikroflóru, ktorá sa stará o spracovanie nestrávenej potravy a vylučovanie nežiaducich látok z tela. Vďaka probiotikám funguje tráviaci systém správne, znižuje sa riziko ochorení a zápalov. Najväčší percentuálny obsah probiotík majú jogurty, no nájdete ich aj v iných fermentovaných potravinách – kyslej kapuste, bryndzi a podobne.
Rozmarín a mäta
Tieto dve bylinky väčšina z nás využíva na dochutenie jedál a nápojov, možno však neviete, že okrem výraznej arómy majú aj veľa pozitívnych účinkov na naše zdravie.
Mäta je známa svojimi blahodarnými účinkami na tráviaci trakt, veľmi dobre však poslúži aj na liečenie zápalov dýchacích ciest. Pomáha uvoľňovať hlieny a antioxidanty, ktoré obsahuje, sa priamo podieľajú na liečení zápalov.
Proti respiračným ťažkostiam pomáha aj rozmarín, svojimi protizápalovými účinkami pomôže pri liečbe rôznych zápalov. Na dosiahnutie požadovaného účinku pritom stačia malé množstvá rozmarínu.
Kurkuma
Ak ste túto exotickú koreninu doteraz nepoužívali, rozhodne by ste mali začať. Obsahuje látku kurkumín, ktorá má antioxidačné účinky. Okrem toho, že pomôže pri liečbe zápalov a opuchov, navyše posilní celú imunitu a zníži aj bolesť hlavy.
Ovocie a zelenia
Samozrejme, na záver nemôžeme zabudnúť na staré dobré ovocie a zeleninu. Je v zásade jedno, aké ovocie a zeleninu jete – všetky plodiny obsahujú nejaké vitamíny a minerály, ktoré posilnia imunitu a urýchlia hojenie zápalov.
Je to jednoduché!
Ak zaradíte aspoň niektoré zo spomínaných potravín do svojho jedálnička, liečenie zápalov bude jednoduché a rýchle. No čo je hlavné, keďže vyššie spomínané potraviny slúžia ako dobrá prevencia proti zápalom, so zápalmi sa budete stretávať oveľa menej ako predtým. Prakticky všetky protizápalové potraviny sú chutné a jednoducho ich zaradíte do svojej každodennej stravy. Tak na čo ešte čakáte? Začnite ich jesť aj vy!
