Skúste sa na chvíľku zamyslieť. Ako často od známych, učiteľov, doktorov či dokonca z masmédií počujeme o prekyslení tela a jeho účinkoch na organizmus? Správne, takmer sa o ňom nerozpráva. V skutočnosti sa však jedná o mimoriadne nebezpečný jav, ktorý postihuje nás všetkých a priamo sa podieľa na vzniku prakticky všetkých ochorení. Prekvapení? Len čítajte ďalej…
Keďže sme moderní ľudia, snažíme sa dbať o naše zdravie. Ignorovanie zdravého životného štýlu vyšlo z módy už pred niekoľkými desiatkami rokov a vďaka intenzívnej propagácii zdravej stravy a cvičenia prakticky všade, kde sa pohneme, sme o ňom nútení aspoň občas uvažovať. Škola, reklamy či kamaráti nás neustále poučujú o rôznych rizikách. Všetci vieme, čo je to rakovina a poznáme najznámejšie ochorenia, ktorým by sme sa mali vyvarovať. Približne tušíme, aké vitamíny a minerály by sme do tela mali prijímať a snažíme sa žiť ako-tak zdravo.
Takéto vzdelanie je fajn, poviete si. Sme na tom celkom dobre. Nuž, vedzte, že nie sme. Všetci totiž hovoria len o čiastkových problémoch. Dozviete sa, čo robiť, aby ste mali zdravé srdce. Kamarát vám poradí, čo jesť, aby vám dobre fungoval žalúdok. No základom je neriešiť čiastkové problémy, ale postarať o zdravie tela ako celku. Znie to zložito, no riešenie je jednoduché. Aspoň takto na papieri. Pripravení? Základom na to, aby ste mali zdravé celé telo, je udržiavanie správnej kyselinovo-zásaditej rovnováhy. O tomto vám nepovie takmer nikto, pretože všetci sa zameriavajú na spomínané čiastkové problémy.
Prejdime však k veci. Aby ste pochopili význam kyselinovo-zásaditej rovnováhy, uveďme si hneď na začiatok niekoľko pomerne strašidelných dôsledkov dlhodobého prekyslenia tela a toho, na čo všetko hladiny kyselín a zásad v našom tele vplývajú.
Problémy od A po Z
Nebojte sa, nejdeme vymenúvať všetky zdravotné problémy, za ktoré môže prekyslenie tela. No vedzte, že takýto zoznam by bol doslova nekonečný. Hovorí o tom už samotný fakt, že prekyslenie organizmu je jedným z najvážnejších degeneratívnych problémov ľudstva. Inými slovami, ak prekyslenie tela ako zdravotný problém nebudeme globálne riešiť a populácia o ňom nebude informovaná, v budúcnosti sa úroveň prekysľovania tela môže ešte zvýšiť, čo sa odrazí na výraznom znížení priemernej dĺžky života.
No prejdime ku konkrétnym zdravotným ťažkostiam. Prekysľovanie tela sa výraznou mierou podpisuje pod oslabenie imunity. Dôvod je prostý – v príliš kyslom prostredí sa vitamíny a minerály zle vstrebávajú, môžete tak zjesť aj 4 citróny za deň, no ak máte prekyslené telo, potrebné vitamíny a minerály telo nedokáže dobre spracovať. V dôsledku zníženej imunity je následne telo náchylné na všetky možné bakteriálne a vírusové ochorenia, s ktorými príde do styku. No nielen to. Nedostatok vitamínov a minerálov sa časom prejaví aj na zhoršenom fungovaní všetkých orgánov.
Prekyslenie tela zvyšuje aj riziko vzniku rakoviny, v kyslom prostredí totiž antioxidanty, ktoré bránia vzniku a rozširovaniu rakovinotvorných buniek, nefungujú optimálne. Ľudské telo je mimoriadne inteligentným organizmom, automaticky vycíti zvýšenú hladinu kyselín. Aktívne s ňou bojuje, no práve tento boj spôsobuje ďalšie problémy. Na neutralizovanie kyslého prostredia začne totiž telo využívať vápnik z kostí a kĺbov. Dlhodobejšie dôsledky tohto javu snáď netreba bližšie popisovať.
Sčítané a podčiarknuté, dlhodobo prekyslené telo má za následok kompletnú a nenávratnú deštrukciu celého organizmu.
Niečo o pH organizmu a potravín
Ak ste dávali pozor na hodinách chémie, určite viete, že stupnica pH slúži na meranie kyslosti. Úroveň kyslosti sa vyjadruje na stupnici od 0 po 14, pričom čím je pH bližšie k nule, tým je prostredie kyslejšie a naopak, čím je bližšie k číslu 14, tým je prostredie zásaditejšie. Oba extrémy tejto stupnice sú pre človeka mimoriadne nebezpečné. Neutrálne prostredie má hodnotu pH 7, takéto pH má napríklad čistá, chemicky neošetrená voda.
Je dôležité, aby sa pH ľudského tela pohybovalo okolo 7. V takom prípade je telo v ideálnom stave, nie je prekyslené ani neobsahuje prebytok zásaditých látok. PH ľudskej krvi sa musí pohybovať v malom intervale, medzi 7,35 až 7,4. Ak by bola krv čo i len o kúsok kyslejšia, zomriete. Práve preto robí telo tak radikálne opatrenia, aby sa pH krvi v tomto intervale udržalo – odoberá vápnik z kostí atď. S týmito opatreniami však telo nedokáže fungovať navždy a ak prekyslenie budete ignorovať, zomriete skôr. Taká je krutá pravda.
Ako už asi tušíte, pH organizmu sa dá ovplyvniť aj potravinami, ktoré konzumujete. Každá potravina alebo nápoj má určité pH, niektoré sú kyslé, iné zásadité.
Čo spôsobuje prekyslenie tela a ako ho odhaliť?
Prekyslenie tela je spôsobené radou rôznych príčin. Veľký podiel na ňom má nezdravá strava – nadmerná konzumácia potravín, ktoré majú kyslé pH. Kyslými potravinami sú napríklad obilniny, niektoré mliečne produkty, orechy, živočíšne bielkoviny, liehoviny, sladené nápoje a mnohé druhy ovocia. To, že daná potravina má kyslé pH, nezistíte chuťou. Napríklad, citrón je z chemického hľadiska zásaditý. Hoci zoznam kyslých potravín vás možno prekvapil, nebojte sa. Telo je prispôsobené na konzumáciu prirodzených kyslých potravín a jednoducho si s nimi poradí. Problémom sú potraviny a nápoje plné chemických konzervantov a prísad. Tie sú často tvorené kyselinami a práve nadmerná konzumácia nezdravých a umelých potravín sa odráža na zvýšenej hladine pH.
No nie je to len o jedle, ale aj samotnom jedení. Ak sa prejedáte a jete rýchlo, bez poriadneho prežúvania potravy v ústach, prekysľujete svoj organizmus. Žalúdok totiž musí vylúčiť viac kyseliny na trávenie. Príčinou prekyslenia je aj nedostatok tekutín, telo sa totiž kyselín zbavuje najmä močom a potom. Problémom je aj narušená črevná mikroflóra, v dôsledku ktorej dochádza k nadmernému kvaseniu v črevách, ktoré taktiež okysľuje organizmus. V neposlednom rade treba spomenúť aj stres – jeho zvýšená miera priamoúmerne zvyšuje hladiny kyselín v tele.
Prekyslenie tela môžete odhaliť aj na základe menej výrazných symptómov. Prejavuje sa zvýšenou mierou únavy, zhoršeným trávením a zápachom z úst, popraskanými nechtami či bielym povlakom na jazyku. Mieru pH vášho tela si môžete zmerať aj sami, pomocou lakmusového papieriku, ktorý namočíte do moču. PH zistené z moču by sa ideálne malo pohybovať medzi 7,36 – 7,44. Ak je nižšie, váš organizmus je prekyslený.
Ako s prekyslením bojovať?
Najlepším opatrením, ktoré môžete spraviť na zníženie prekyslenia tela, je úprava životosprávy. Jesť by ste mali v menších množstvách a potravu je dôležité poriadne žuť. Zaváži aj samotná strava, predovšetkým zaradenie zásaditých potravín do aktívneho jedálnička.
Medzi zásadité potraviny patrí väčšina zeleniny – petržlen, mrkva, cesnak, brokolica, rajčiny, papriky, fazule, atď. Zásadité sú aj mnohé čaje, väčšina korenín a rastlinné bielkoviny – zo šošovice, sóje a niekoľkých ďalších plodín. Dobrou zásaditou potravinou je aj jogurt, rybací, kokosový a olivový olej. Možno by ste to nečakali, no zásaditým pH sa môžu pochváliť aj citróny, grapefruity, limetky či čerešne.
Nemusíte sa pred každým jedlom strachovať, aké pH jeho jednotlivé zložky majú. Porozmýšľajte však nad tým, či prijímate ako-tak vyvážený pomer kyslých a zásaditých potravín. Ak zistíte, že niektorý typ potravín prevažuje, zaraďte do jedálnička viac potravín z druhého typu.
Niektorí ľudia sa spoliehajú na rady starých mám, medzi ktoré patrí napríklad znižovanie prekyslenia tela pomocou sódy bikarbóny. Sóda bikarbóna je veľmi zásaditá a ak ju vypijete, prakticky okamžite prispeje k neutralizácii kyselín v tele. Pri jej užívaní však dbajte na to, aby ste ju konzumovali v čase, keď máte prázdny žalúdok. Ak totiž sódu bikarbónu požijete na plný žalúdok, potrava v ňom sa nestrávi, budete sa cítiť ťažko a z nestrávenej potravy sa do tela môžu uvoľniť aj niektoré nebezpečné látky.
Neutralizujte sa a žite v zdraví
Veríme, že vďaka tomuto článku ste si uvedomili, aký veľký význam má udržiavanie správneho pH organizmu a aké riziká prináša jeho prekyslenie. Pritom stačí tak málo, aby ste svoje telo mali neutrálne a v skvelej kondícii. Tak nečakajte a začnite svoje nezdravé návyky meniť ešte dnes. Vaše telo sa vám za to v budúcnosti rozhodne odmení.
Máte s prekyslením tela vlastné skúsenosti? Ako ste s ním bojovali? Dajte vedieť v komentároch!
