Ostropestrec mariánsky (Silybum marianum) je jednoročná až dvojročná rastlina patriaca do čeľade astrovité, ktorú poznáme aj pod názvom Strieborný bodliak, Biely tŕň či Ostrolist. Dorastá do výšky asi 180 centimetrov. Stonka aj veľké listy so zubatými okrajmi sú chlpaté. Horná časť stonky je rozvetvená a tvoria ju úbory kvetov. Listene úborov sú na konci stočené do tvrdého ostňa. Spodné prízemné listy, ktoré sú tuhé vytvárajú ružice. Plody sú nažky tmavohnedej farby s bielym páperím. Pestrec kvitne od júla do augusta a práve vtedy na ňom môžete vidieť fialové kvety. Jeho pôvodným územím boli Kanárske ostrovy, odkiaľ sa rozšíril do oblasti Malej a Prednej Ázie, a potom do mnohých krajín sveta. Obľubuje najmä teplé podnebie. Nájsť ho môžete do nadmorskej výšky 800 metrov na piesočnatých a hlinitých pôdach bohatých na vápnik, ale rastie aj pri cestách a plotoch. Už v dávnych dobách sa v liečiteľstve využíval pri liečbe tráviacich ťažkostí. Cenné liečivé látky obsahujú plody, semená aj listy pestreca.
Pestrec pestujeme zo semena tmavohnedej až čiernej farby. Na jar pred výsevom namočíme osivo do teplej vody a po uschnutí ho vysievame do hĺbky asi 3 cm. Vhodná vzdialenosť medzi riadkami je asi 50 cm. Aby ste boli pri pestovaní pestreca úspešní, používajte kvalitné hnojivá s obsahom fosforečnanov. Rastlina vyklíči v priebehu asi jedného mesiaca. Pravidelne ju zavlažujte a odstraňujte burinu. Listy zbierajte v máji a júni a plody až v priebehu septembra po ich dozretí. Pri zbere používajte rukavice kvôli množstvu tŕňov na rastline.
Liečivé účinky pestreca mariánskeho potvrdili aj výskumy
Jednou z hlavných účinných zložiek, ktorú obsahuje pestrec mariánsky je silymarin. Je to látka, ktorú tvorí komplex samostatných flavolignanov – silibinín, silydianín, izosilibinín ausilikristín. Jeho podstatnou úlohou je zlepšovať a podporovať funkciu pečene a ochraňovať pečeňové bunky. Pečeň, ako najväčší orgán brušnej dutiny, je súčasťou tráviacej sústavy a zohráva dôležitú úlohu pri metabolizme a očiste organizmu, pri tvorbe žlče a bielkovín. Je zdrojom glykogénu, ktorý dopĺňa glukózu do krvi. Silymarin regeneráciou pečene podporí tvorbu červených krviniek a zvýši imunitu. Účinkuje pri liečbe cirhózy a chronickej hepatitídy. Vďaka svojim detoxikačným účinkom pomáha aj pri otravách hubami, alkoholom, pri tráviacich problémoch a potláča tvorbu zápalov.
Vedecké štúdie dokázali, že silymarin v pestreci mariánskom ochraňuje bunky a stabilizuje ich membrány. Výskumy poukazujú na to, že liečivá zložka ostropestreca mariánskeho silymarin je schopný ochraňovať bunky pred vplyvom toxínov aj ich následným poškodením. Aktivita enzýmov s antioxidačnými účinkami sa vďaka nemu zvýši.
Podľa vedeckého článku uverejneného v časopise World Journal of Gastroenterology aktívna zložka pestreca sylibinín chráni organizmus pred vznikom nádorov prsníka, hrubého čreva, pľúc, močovej sústavy a kože.
Pestrec mariánsky znižuje hladinu krvného cukru
Ostropestrec ako silný antioxidant dokáže účinne bojovať proti negatívnym vplyvom voľných radikálov poškodzujúcich zdravé bunky organizmu. To vedie ku vzniku oxidatívneho stresu a zhoršeniu fyziologických funkcií, napríklad aj cukrovky. Antioxidačné účinky pestreca pozitívne ovplyvňujú zdravotný stav pacientov liečiacich sa na toto ochorenie.
V roku 2006 Philotherapy Research predstavil dokument o výskume pôsobenia ostropestreca na liečbu cukrovky. Výskumníkmi bolo 51 ľudí trpiacich cukrovkou rozdelených na dve skupiny. Prvej skupine boli podávané lieky s placebo efektom( podávanie neúčinnej látky) a druhá skupina užívala denne 200 gramov silymarinu, ktorý bol rozdelený na tri časti. Po 4 mesiacoch skúmania bolo zistené, že u pacientov užívajúcich silymarin sa znížila hladina cukru, ale aj zlého cholesterolu. Pacienti užívajúci preparáty s placebo efektom mali namerané zvýšené hladiny krvného cukru.
Keďže pestrec plní ochrannú funkciu pečene, zohráva dôležitú úlohu pri jej správnom fungovaní. Pečeň sa podieľa na metabolizme tukov, vplýva teda aj na vznik obezity. Tá môže byť spúšťačom diabetu, preto výskum vplyvu pestreca na priebeh cukrovky je potrebný. Riaditeľ výskumného ústavu liečivých bylín v Iráne Falla Useini tvrdí, že aj keď celkom presne nepoznáme vplyv pestreca mariánskeho na diabetes, ale vieme, za ak dosiahneme podobné pozitívne výsledky ako doposiaľ, tak silymarin bude zohrávať kľúčovú úlohu pri jeho liečbe.
Ako zastaviť cukrovku za 25 dní je názov diela, ktorého autorom je Mike Adams, ktorý zastáva názor, že ostropestrec je darom prírody a vďaka obsahu silymarinu ovplyvňuje liečbu cukrovky intenzívnejšie ako niektoré medikamenty vydané na lekársky predpis. Zároveň dodáva, že nepoškodzuje pečeň ako mnoho liekov.
Aké ďalšie účinné látky obsahuje pestrec?
Aminokyseliny, ktoré sú základným stavebným prvkom buniek. Pestrec vďaka ich obsahu regeneruje svalové bunky aj svalové vlákna, ochraňuje svalovú hmotu pred poškodením. Aminokyseliny v pestreci podporujú tvorbu kolagénu, znižujú vysoký krvný tlak, podporujú rýchlejšie hojenie rán, regulujú tvorbu glykogénu v pečeni ako energetického zdroja, podporujú správne trávenie aj činnosť nervového systému, zvyšujú mozgovú aktivitu, normalizujú hladinu glukózy v krvi, detoxikujú organizmus, zvyšujú imunitu. Prispievajú k zvýšeniu vytrvalosti, účinkujú pri zápaloch kĺbov a regenerácii chrupavky.
Obsah flavonoidov v ostropestreci pôsobí protizápalovo, antibakteriálne, účinkuje proti vírusom aj alergiám. Flavonoidy dokážu bojovať proti infekciám na slizniciach pľúc, žalúdka, čriev a obličiek. Zvyšujú kvalitu ciev, prispievajú k ich pevnosti, pružnosti, podporujú odolnosť tepien a tým zlepšujú činnosť srdcovo-cievneho systému. Predchádzajú vzniku infarktu myokardu aj aterosklerózy. Znižujú hladinu cholesterolu a podporujú lepší prietok krvi cievami. Ich antioxidačný účinok regeneruje pečeň, ale pomáha aj pri neurologických ochoreniach, ako je Alzheimerova choroba.
Kyselina olejová a linolová v pestreci posilňujú cievy a mozog
Pestrec mariánsky je zdrojom nenasýtených mastných kyselín, hlavne kyseliny olejovej a kyseliny linolovej. Kyselina olejová je omega-9 mastná kyselina, ktorá zabraňuje ukladaniu tukových látok na cievnych stenách, aby boli dostatočne zásobované kyslíkom a nedochádzalo k ich poškodeniu. Predchádza tak vzniku cievnej mozgovej príhody. Ovplyvňuje správnu činnosť mozgu, podieľa sa na tvorbe bunkových membrán, reguluje hladinu krvného tlaku a pôsobí proti tvorbe zápalov. Jej nedostatok sa prejavuje suchou pokožkou, ekzémom, vypadávaním vlasov, alergiami, zníženou pohyblivosťou kĺbov. Kyselina linolová je omega-6 mastná kyselina, ktorá je silným antioxidantom zbavujúcim telo toxínov. Znižuje hladinu krvného cukru, cholesterolu, triacylglyceridov a zabraňuje vzniku obezity. Táto kyselina zvyšuje svalovú hmotu a prispieva k mineralizácii kostí.
Silice v ostropestreci majú významné antiseptické, antibakteriálne, protiplesňové a protizápalové účinky, ktoré sa využívajú pri liečbe zápalových ochorení dýchacieho systému, pohybového aparátu – reumatizme, zápaloch kože – dermatitíde. Ostropestrec vďaka siliciam lieči infekcie pokožky, slizníc, ďasien, hrdla, priedušiek, uší, zubov, nechtov, ale obnovuje a hojí aj pooperačné a rezné rany, účinkuje pri plesňových ochoreniach nôh. Zlepšuje kvalitu pleti, odstraňuje akné, zvyšuje pevnosť vlasov a nechtov a podporuje ich rast, pomáha pri celulitíde, pri migrénach a neurózach, dokonca zmierňuje svalovú únavu a účinkuje relaxačne.
Horčiny obsiahnuté v pestreci sú rastlinné látky s horkou chuťou, vďaka ktorým pestrec podporuje tvorbu slín a následne zlepšuje celkové trávenie. Priaznivo pôsobí na sliznicu žalúdka a zvyšuje tvorbu tráviacich enzýmov a žalúdočnej kyseliny. Zlepšuje peristaltiku tráviaceho traktu, činnosť žlčníka a čriev, pomáha pri liečbe chronických zápaloch žalúdočnej sliznice – gastritíde a pri zníženej tvorbe žalúdočnej kyseliny.
Ostropestrec obsahuje tyramín, látku ktorá podporuje činnosť a vitalitu mozgu.
V ponuke lekární a obchodov so zdravou výživou nájdete ostropestrec mariánsky vo forme granulátu, kapsúl, tabliet, čajov, plodov, olejov a kvapiek, ale aj ako súčasť pleťových krémov, vlasových a pleťových toník, šampónov, kondicionérov a pleťových masiek.
